Pourquoi le piment ça "pique" la langue?

par **taragi** le Ven 4 Juil - 10:09

C'est la faute à une molécule bien particulière : la capsaïcine. Elle a
la capacité de se fixer sur les terminaisons nerveuses de la douleur,
et c'est cela qui provoque la sensation de brûlure caractéristique.

par **informix** le Ven 4 Juil - 11:02

wikipedia a écrit:Le composé chimique capsaïcine (8-méthyle N-vanillyle 6-nonénamide) est le composé actif du piment (Capsicum). C’est un irritant à l’épithélium des cellules des mammifères et produit une sensation de brûlure dans la bouche, ce qui peut être considéré comme un élément gustatif intéressant. D'un point de vue biologique, ce produit permet à la plante qui le produit d'être moins sensible à la prédation. La molécule est classée parmi les métabolites secondaires.

par **methodiX** le Ven 4 Juil - 11:09

reste à savoir qu'est-ce qu'on gagne si mange quelque chose qui pique ?

A quel point c'est bon pour la santé ?

par **lamia** le Ven 4 Juil - 12:19

Le piment est à consommer avec modération, car il peut provoquer des brulures dans l'estomac surtout pour quelqu'un qui a un estomac sensible.

Voir ce lien : Epices

par **taragi** le Ven 4 Juil - 16:47

merci Lamia pour le lien : Epices
voila ce que j'ai trouvé et que j'affiche :"Le piment assainit le milieu intestinal
en s'opposant énergiquement aux fermentations putrides, il favorise la
fixation du calcium et du phosphore dans les tissus, améliore la
circulation capillaire, dynamise l'état général de sorte que même
déficient, le sujet est stimulé au point de vue sexuel. Et cela pour
les deux sexes. Pour l'homme il procure la maîtrise sexuelle et à la
femme il donne l'éveil, le désir et la stimulation génésique. On peut
dire que le piment "met du piment " dans votre vie conjugale."
c'est génial, on apprend des choses!

par **nabiL** le Ven 4 Juil - 17:15

Merci à tous Smile

Bien que je sois pas encore marié ... je pense que j'aurais un jour besoin des piments Very Happy

par buddhabar87 le Ven 4 Juil - 21:28

Salut,

Ben fanchement, La Harissa, miam ca me donne un grand Jaw, surtout en sautant sur la table et en buvant beacoup d'eau en vain.

Aussi, les piments ça tuent les microbes et les parasites qui se collent à l'estomac.

Merci Like a Star @ heaven

par **nabiL** le Sam 5 Juil - 0:29

Question: si un donne des piments à un animal... un mouton par exemple, ou une vache, un chien ... qu'est-ce qu'on peut gagner? ou perdre, évidement...

c'est marrant ce type de question ... Smile

par buddhabar87 le Sam 5 Juil - 21:56

SAlut,

Je pense qu'une vache cat

va donner du lait un peu piquant Razz

Un cheval

, va donner de son mieux sur l'arène du course à cheveaux.

Merci Like a Star @ heaven

par **lamia** le Dim 6 Juil - 21:34

nabiL a écrit:Question: si un donne des piments à un animal... un mouton par exemple, ou une vache, un chien ... qu'est-ce qu'on peut gagner? ou perdre, évidement...

c'est marrant ce type de question ...

Essai avec un des chats, ils sont partout Very Happy

Et surtout fais nous part du resultat de l'experience lol!

par **lamia** le Dim 6 Juil - 21:35

buddhabar87 a écrit:SAlut,

Je pense qu'une vache va donner du lait un peu piquant

Un cheval , va donner de son mieux sur l'arène du course à cheveaux.

Merci

par nawel le Sam 6 Déc - 11:59

Salut
Pour le piment doux il n'entraine pas des brulures mais juste il a un effet sur la couleur de repas.
donc comment cette molécule intervenir dans ce cas?
merci de me répondre.

par **nabiL** le Sam 6 Déc - 12:40

nawel a écrit:Salut
Pour le piment doux il n'entraine pas des brulures mais juste il a un effet sur la couleur de repas.
donc comment cette molécule intervenir dans ce cas?
merci de me répondre.

Cette information, je ne la connais pas. Piment doux ==> couleur repas.

Elli na3rfou c'est que Piment doux est bon dans la salade Mechoueya. Wink

par nawel le Mer 10 Déc - 8:51

salut
le piment doux est utilisable par les gens qui ne mangent pas "el 7ar" c'est justement pour que le repas devient rouge et non pas "salade mechweya" Wink

Pourquoi le piment ça "pique" la langue?

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